Το functional βιολογικό μέλι με κουρκουμά Symbeeosis είναι πλούσιο σε  ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και φαινολικά συστατικά, ενώ η προσθήκη του ξηρού εκχυλίσματος κουρκουμά εκτός από τη χαρακτηριστική ζεστή γήινη γεύση που δίνει στο μέλι ενισχύει τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες.

Τα κουρκουμινοειδή, με πιο γνωστό την κουρκουμίνη, είναι τα βασικά βιοδραστικά συστατικά του κουρκουμά στα οποία οφείλει την ισχυρή αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική δράση  και αντιγηραντική ιδιότητα. Έχει μεγάλη θρεπτική αξία καθώς περιέχει υδατάνθρακες, πολυπεπτίδια,  πρωτεΐνες και πολλά μέταλλα.

Μία κουταλιά της σούπας μέλι με κουρκουμά αντιστοιχεί περίπου σε πρόσληψη 600 mg ρίζας κουρκουμά. Είναι ένα μέλι με ευχάριστη  ζεστή, γήινη γεύση με διακριτικό άρωμα.