η φύση μας προσφέρει όλα όσα χρειαζόμαστε και εμείς τα αξιοποιούμε με σύνεση, χωρίς υπερβολή ή απληστία.

Τα βότανα και το μέλι που χρησιμοποιούμε προέρχονται αποκλειστικά από βιολογικές καλλιέργειες και μελισσοκομικές πρακτικές, αντίστοιχα. Τα βότανα καλλιεργούνται σε περιοχές όπου φύονται και άγρια, ώστε να αποδίδουν τα βέλτιστα χαρακτηριστικά με τα οποία τα προικίζει η ελληνική βιοποικιλότητα, χωρίς να διαταράσσεται το εκάστοτε τοπικό οικοσύστημα. Εφαρμόζονται πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας, με ορθή χρήση των φυσικών πόρων και φυσικά με μηδενική χρήση χημικών – τα οργανικά υπολείμματα βοτάνων αξιοποιούνται ως φυσικό λίπασμα. Οι αειφόρες καλλιεργητικές πρακτικές συνδυάζονται με γεωργία ακριβείας, για την επίτευξη μεγαλύτερης βιοδραστικότητας με απόλυτα φυσικό τρόπο. Με σωστή διαχείριση πόρων από τον αγρό ως το φλιτζάνι, έχουμε εξαλείψει τα μη ανακυκλώσιμα απόβλητα.    

Οι πρακτικές μας έχουν διαμορφωθεί από εμπειρία τριών γενεών στη μελισσοκομία, με μεγάλο σεβασμό και αγάπη για τις μέλισσες, τον πιο πολύτιμο επικονιαστή της φύσης – γι’ αυτό και εφαρμόζουμε μόνο μεθόδους που τις προστατεύουν και τις ευνοούν. Οι κυψέλες μας είναι εγκατεστημένες  σε απόμερες περιοχές της Ελλάδας με πλούσια βιοποικιλότητα, όπου οι μέλισσες δεν έρχονται σε επαφή με φυτοφάρμακα ή άλλους ρυπαντικούς παράγοντες. Μοιραζόμαστε το μέλι με τις μέλισσες, αφήνοντας μεγάλο ποσοστό μέσα στη κυψέλη, για να έχουμε ακμάζοντες και υγιείς πληθυσμούς μελισσών, τώρα και στο μέλλον. 

ηθικό επιχειρείν

Η προσέγγισή μας στο επιχειρείν διαμορφώνεται με γνώμονα το ζητούμενο όλες οι δραστηριότητές μας να είναι φυσικά και ηθικά βιώσιμες. Η δράση μας βασίζεται στην ισορροπία, τη μη εκμετάλλευση, τη διαφάνεια και το αμοιβαίο όφελος. Επιλέγουμε τους συνεργάτες μας σύμφωνα με τις κοινές μας αξίες, και καλλιεργούμε σχέσεις αμοιβαία επωφελούς «συμβίωσης» με τους μελισσοκόμους και τους παραγωγούς που συνεργαζόμαστε, με απώτερο στόχο την κοινή μας ευημερία. Στο πλαίσιο της επιχειρηματικής μας φιλοσοφίας, τα φυσικά οικοσυστήματα από τα οποία αντλούμε τις πρώτες ύλες μας αντιμετωπίζονται με σεβασμό ως ισότιμοι συμμέτοχοι στη δραστηριότητά μας.  

Έξυπνη και αναγεννητική γεωργία: Έχουμε τοποθετήσει αισθητήρες στα κτήματά μας στον Όλυμπο. Οι βιοαισθητήρες καταγράφουν τις ατμοσφαιρικές (κλιματικές) αλλά και τις εδαφολογικές συνθήκες. Έτσι συγκεντρώνεται μεγάλος όγκος δεδομένων για πολλούς παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των φυτών. Παράλληλα, συνεργαζόμαστε με καλλιεργητές που εφαρμόζουν πρωτόκολλα αναγεννητικής γεωργίας.