Items
Μια βόλτα στον κήπο της Symbeeosis.
Ο Παύλος Βούλγαρης, ο γεωπόνος μας που ασχολείται με την αναγεννητική καλλιέργεια μας ξεναγεί στον βοτανικό μας κήπο όπου συμβιώνουν τέσσερις βασικές συλλογές φυτών:
18 βότανα της Symbeeosis, δηλαδή όλα τα είδη που αξιοποιούνται στην παραγωγή των προϊόντων μας.
184 από τα 270 ιπποκρατικά φυτά, τα οποία χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης στη θεραπεία των ασθενών του και τα συνιστούσε στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής και για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
69 ενδημικά, σπάνια και απειλούμενα φυτά της χώρας μας. Σκοπός μας είναι να προβάλλουμε και να βοηθήσουμε στη διατήρηση της εξαιρετικής ελληνικής χλωρίδας.
Βιολογικά φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούμε εποχιακά και καταλήγουν στην κουζίνα μας, για νόστιμες συνταγές.
