


Το δίκταμο, ενδημικό αρωματικό φυτό-σύμβολο της Κρήτης, αναπτύσσεται άγριο στους γκρεμούς του νησιού. Δημοφιλές από την αρχαιότητα, ταυτισμένο στους λαϊκούς μύθους με όλες τις εκφάνσεις της ζωής, είναι γνωστό με πολλά ονόματα που φανερώνουν και τις ιαματικές του ιδιότητες, όπως στομαχόχορτο.
Η ιαματική του χρήση έχει μεγάλη ιστορία, ως βοήθημα της χώνευσης που διευκολύνει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καταπραϋντικό για στομαχικές ενοχλήσεις, και για την ανακούφιση από το κρυολόγημα και τους πόνους. Αποτελεί καθημερινή απόλαυση των Κρητικών εδώ και αιώνες και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής διατροφής, που είναι επιστημονικά αναγνωρισμένη για τη θρεπτική της αξία και τη συμβολή της στην ευζωία και τη μακροζωία.
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων αναγνωρίζει το δίκταμο ως φυτικό φάρμακο παραδοσιακής χρήσης για το βήχα και για ήπια γαστρεντερικά προβλήματα. Για ακόμα μεγαλύτερη δραστικότητα, το μείγμα είναι ενισχυμένο με το δραστικό ξηρό εκχύλισμα δίκταμου.

Το δίκταμό μας καλλιεργείται στη νότια Κρήτη, σε υψόμετρο 400 μ. Το γενετικό υλικό των καλλιεργημένων φυτών προέρχεται από άγριους πληθυσμούς, συμβάλλοντας έτσι στην διατήρηση αυτού του απειλούμενου είδους.

Cold Brew Ευεξίας
Oι πυραμίδες Symbeeosis για τσάι & βότανα είναι βιοδιασπώμενες και παράγονται με PLA (Polylactic acid), μια ίνα που προέρχεται από άμυλο αραβοσίτου. Βιοδιασπάται με φυσικό τρόπο στο χώμα ή στο νερό, χωρίς να εκπέμπει κανένα ρύπο, αφήνοντας μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Το κουτί της συσκευασίας είναι από λευκοσίδηρo και δεν περιέχει καθόλου πλαστικό. Μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ή να ανακυκλωθεί εύκολα.
Μια νέα γαστρονομική ιδέα δημιουργήθηκε για να κάνει γνωστή την ιστορική χρήση του δίκταμου και να συνδυάσει τα αρώματά του με αυτά των εσπεριδοειδών, για ένα τονωτικό καλοκαιρινό ρόφημα.
Τι θα χρειαστώ – για 1 κανάτα (750ml)
3 πυραμίδες Greek Organic Dittany, 4-5 άνθη από τσάι του βουνού, 5 φέτες πορτοκαλιού, 2 κ. γ. μέλι (προαιρετικά)
Οδηγίες
Σε μια κανάτα προσθέστε 3 ποτήρια νερό, 3 πυραμίδες Greek Organic Dittany και τα άνθη του τσαγιού. Διατηρήστε το κλειστό στο ψυγείο για 24 έως 48 ώρες. Πριν σερβίρετε το ρόφημα, αφαιρέστε από την κανάτα τις πυραμίδες και σερβίρετε το κρύο τσάι σε ποτήρι με τις φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού.
Tip: Αν θέλετε να προσθέσετε μέλι Symbeeosis στο ρόφημά σας, διαλύστε το μέλι σε λίγο χλιαρό νερό και προσθέστε το στην κανάτα μαζί με τις πυραμίδες.

Βιολογικό Δίκταμο
9,80 €
30g