To βιολογικό αποξηραμένο δενδρολίβανο Rosmarinus officinalis (ή Salvia rosmarinus)της Symbeeosis έχει πολλαπλές θετικές ιδιότητες για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού αν καταναλωθεί σαν αφέψημα. Κυριότερη ευεργετική ιδιότητα του είναι η βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης και της διάθεσης, τονώντας πνεύμα και σώμα.Επιπλέον από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων (European Medicines Agency) το ρόφημα δεντρολίβανου θεωρείται επισήμως παραδοσιακής χρήσης φυτικό φάρμακο για την συμπτωματική ανακούφιση της δυσπεψίας και ήπιων σπασμών του γαστρεντερικού.

Το δενδρολίβανο είναι επίσης γνωστό και ως μαγειρικό βότανο που χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση σε πολλά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.

Είναι ένας αρωματικός, μελισσοκομικός θάμνος που οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν δώρο της Αφροδίτης στους ανθρώπους κι έτσι το έκαιγαν στους βωμούς της. Επίσης οι Αρχαίοι Έλληνες το δεντρολίβανο το χρησιμοποιούσαν ως θυμίαμα.  Από εκεί προέρχεται και η αρχαία ονομασία «λιβανωτίς» και η σημερινή κοινή ονομασία «δεντρολίβανο».