Γνωστό ως φυσικό «γιατρικό» για διάφορες παθήσεις από την αρχαιότητα, τo μέλι ερείκης κερδίζει διαρκώς οπαδούς σε όλο τον κόσμο. Με ιδιαίτερες αντιοξειδωτικές και τονωτικές ιδιότητες, ωφελεί πολλαπλά την υγεία του οργανισμού και έχει μικρότερη επίδραση στο επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Χάρη στα ιχνοστοιχεία και την υψηλή περιεκτικότητα σε γύρη, αποτελεί τροφή υψηλής βιολογικής αξίας για τον άνθρωπο – αλλά και για τις μέλισσες, που προτιμούν την ερείκη ανάμεσα σε πλήθος άλλων βοτάνων και αγριολούλουδων στη φύση, αφού τις έλκει με το άρωμα της. Το μέλι ερείκης κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (1-3 μήνες), όπως συμβαίνει με όλα τα φυσικά βιολογικά μέλια. Μπορείτε να το επαναφέρετε στην αρχική του μορφή, ζεσταίνοντας σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο ή σε μπεν μαρί.

Προέλευση

Τα μελίσσια μας βρίσκονται στα βουνά κυκλαδίτικων νησιών, όπου ευδοκιμεί η ερείκη – ένας πανέμορφος μικρός θάμνος που ανθίζει το φθινόπωρο. Οι Κυκλάδες, ένας τόπος απαράμιλλου φυσικού κάλλους, αποτελεί μικρογραφία της Ελλάδας, με ψηλά βουνά γεμάτα χαράδρες, μικρά ποτάμια, τρεχούμενα νερά και ιαματικές πηγές, κοιλάδες φυτεμένες με αμπέλια, κυπαρίσσια, βελανιδιές, οπωροφόρα δέντρα και ελιές. Σπουδή στις γεωγραφικές αντιθέσεις, τα κυκλαδίτικα νησιά συνδυάζουν το άνυδρο τοπίο με την πλούσια βλάστηση και τα άφθονα νερά, ενώ περιβάλλονται από την υπέροχη θάλασσα του Αιγαίου. Σε αυτό το μοναδικό περιβάλλον ανθίζει η ερείκη, από τις αρχές του φθινοπώρου ως τα τέλη του χειμώνα. Τα άνθη της είναι μια πραγματική πανδαισία χρωμάτων με ροζ, μοβ και λευκές αποχρώσεις. Η ερείκη αποτελεί εξαιρετικό μελισσοτροφικό φυτό – χαρακτηριστική είναι η φράση του Διοσκουρίδη για τις μέλισσες που τρυγούν τα ρείκια, «μέλι εργάζονται ου σπουδαίον». 

Μπισκότα βρώμης με μέλι

Υλικά:

300 g βρώμη, 1 μπανάνα, 2 κ. σ. μέλι, 20 g λάδι, 150 g ξηροί καρποί της επιλογής σας, χυμός από 1 πορτοκάλι, 1 κ. γ. baking powder, λίγη κανέλα 

Οδηγίες:

Λιώστε τη μπανάνα, τοποθετήστε την σε ένα μπολ μαζί με το μέλι και το λάδι και ανακατέψτε. Προσθέστε τη σόδα, το αλάτι, το baking powder και την κανέλα και ανακατέψτε. Προσθέστε σιγά σιγά τη βρώμη και τον χυμό πορτοκαλιού και αφού ομογενοποιηθεί το μίγμα προσθέστε και τους ξηρούς καρπούς. Πλάστε μικρές μπαλίτσες και πιέστε τις με την παλάμη ώστε να απλώσουν ομοιόμορφα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.

Be Symbiotic

Για άμεση λύση στη δίψα, διαλύστε 1 κουταλιά μέλι ερείκης σε ένα ποτήρι νερό. Για ένα δυναμικό ξεκίνημα στην ημέρα σας, δημιουργήστε τη δική σας Symbeeosis Morning Routine: μια κουταλιά Greek Organic Heather Honey σε ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας Symbeeosis Organic Mountain Tea ή Herbs! 

Greek Organic Heather Honey

ΓΕΝΙΚΑ
Pure for you, pure for the planet.
Αγνό για σένα, συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση. Αγνό για τον πλανήτη, από κυψέλες σε απόμερες, παρθένες περιοχές των Κυκλάδων
ΟΦΕΛΗ
μια κουταλιά ενέργειας στο ξεκίνημα της μέρας, αλλά και υγιεινή απόλαυση για κάθε ώρα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
100% βιολογικό μέλι ερείκης
ΑΡΩΜΑ & ΓΕΥΣΗ
έντονο άρωμα με πικάντικες νότες, υπόγλυκη γεύση, κρεμώδης υφή
Pure for you, pure for the planet.
Αγνό για σένα, συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση. Αγνό για τον πλανήτη, από κυψέλες σε απόμερες, παρθένες περιοχές των Κυκλάδων

17,50 525g

-
+
Κωδικός προϊόντος: 0228 Κατηγορία:
Organic
Non-Synthetic Ingridients
Sustainable Source
Bio Active
Responsible Packaging
Caffeine Free