Greek organic chamomile
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La investigación ha demostrado una y otra vez que una buena nutrición juega un papel decisivo en el mantenimiento de una buena salud física y un estado mental fuerte y equilibrado.
Como Hipócrates enseñó en la antigüedad, «Deja que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida». La filosofía hipocrática forma la piedra angular de nuestro pensamiento sobre nuestra relación con la naturaleza y la comida. El verdadero bienestar se basa no solo en la salud, sino también en vivir en armonía con la naturaleza.
Visualizamos un planeta de abundancia, donde las personas viven y prosperan en armonía con la naturaleza, disfrutando de una nutrición sana y equilibrada, cultivo regenerativo y sostenible de la tierra, poblaciones de abejas florecientes y negocios impulsados por la ética.
At Symbeeosis, we work for nature, with nature, and literally in nature. Our philosophy about creative symbiosis and collaboration in a genuinely friendly environment is also manifested in our work environment.
Our offices are housed in a beautiful residence in a rural area, which co-exists harmoniously with its natural surroundings and maintains its “homey” character – a kitchen where we prepare healthy meals, a sitting room for relaxed conversations, communal areas that encourage spending time together and collaborating. We have abandoned the rigid model of the traditional “workspace” in favour of creativity and inspiration.
El área circundante de la casa se ha transformado en un jardín botánico oficial, ya que es miembro de la Organización Internacional de Jardines Botánicos (Botanic Gardens Conservation International – BGCI). Es el Jardín Botánico Symbeeosis, el cual pone de relieve la rica biodiversidad de la flora griega y las propiedades curativas de las plantas. Al mismo tiempo, ofrece un entorno ideal para las abejas y para nuestras personas. Participamos en el cultivo de las hierbas, las utilizamos en nuestra cocina, trabajamos en oficinas naturales en el jardín, y disfrutamos de paseos de relajación y bienestar. Una vuelta por el laberinto, formado por romero que refuerza la función cerebral, ayuda para la concentración y las nuevas ideas.
En el Jardín Botánico Symbeeosis conviven cuatro colecciones básicas de plantas:
Las 18 plantas de Symbeeosis, esto es, todos los tipos que se utilizan en la producción de nuestros productos.
184 de las 270 plantas hipocráticas, las cuales utilizaba Hipócrates para la terapia de sus enfermos y las recomendamos en el marco de una alimentación saludable y por sus propiedades terapéuticas. .
69 plantas endémicas, raras y amenazadas de nuestro país. Nuestro objetivo es promover y ayudar a preservar la excepcional flora griega.
Frutas y verduras orgánicas que cultivamos en temporada y terminan en nuestras cocinas, para sabrosas recetas.
Nuestro jardín se completa de manera ideal con bastantes colmenas: les ofrecemos a las abejas las flores de nuestro jardín y disfrutamos de la miel orgánica que producen.
Estamos siempre abiertos a visitas a nuestro jardín botánico por parte de abastecedores, clientes, colegios, universidades, apicultores, productores, periodistas, etc., para compartir nuestros valores y transmitir nuestro amor por la rica biodiversidad de Grecia.
La simbiosis está en todas las partes en la naturaleza – una coexistencia armoniosa de diferentes organismos que construyen relaciones mutuamente beneficiosas.
La naturaleza nos proporciona todo lo que necesitamos y nosotros lo utilizamos con tino, sin exageración ni codicia.
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